Logica lingvistico-gastronomica

Standard

M-a strapuns un fior de geniu gastronomic. Si am decis sa-mi iau titlul de masterchef cu o delicatesa frantuzeasca: pomme de terre frites a l’ail! Adica, pentru profanii nefrancofoni cartofi prajiti cu mujdei de usturoi! 🙂

images (1)Si in timp ce macelaream cartofii imi da tarcoale o problema de logica. Ca doar ma stiti, logica e punctul meu forte… „Prajit” sau „fript” e acelasi lucru?  Adica, daca pui ceva in ulei incins, frigi sau prajesti? Ca daca pui o bucata de carne de porc in tigaie cica faci „friptura”, adica frigi… Daca prajesti n-ar fi mai corect sa spui „prajitura de porc”?

Cat timp am executat prajitura sau friptura de cartofi m-au napadit toate dilemele lingvistice posibile. No, ziceti si voi!…

De ce curentul intotdeauna „te trage” si niciodata „nu te impinge”?…

De ce „romanul are sapte vieti in pieptu-i de arama”? Parca eram crestini si crestinismul nu accepta metempsihoza… Si Darwin a zis ca ne tragem din maimute, nu din pisici, ca numai de alea se zice ca au vreo noua vieti…

Daca tot sunt la moda problemele de localizare explicati-mi si mie cum gasiti pe GPS coordonata „unde a intarcat mutu’ iapa”! Rationamentul meu zice asa: se localizeaza intai Mutu, care stim ca joaca acum la Petrolu (deci e vecin cu mine, are cu ce se mandri!), se presupune ca Mutu si-a luat un Ferrari sau un Mustang(alte marci auto cu martoage nu mai stiu!), se subintelege ca-i merge asa de naspa incat nu mai are bani de combustibil deci si-a tras limuzina pe dreapta, adica „a intarcat-o”…Sa se afle latitudinea si longitudinea!!

De ce cand stai degeaba cica „tai frunza la caini”? Ca eu, daca stau, apoi stau, nu simt nevoia sa-l transez pe nashu’ Frunza chiar daca tocmai si-a luat caine …

De ce un om poate fi „in floarea varstei” dar nu si in „mugurul varstei” sau „in vestejirea varstei”?…

De ce zicem ca „ni s-a luat o piatra de pe inima” si nu o piatra de pe rinichi, de pe colecist sau de pe vezica urinara? Ca de „litiaza cardiaca” n-am auzit…

De unde vine expresia „praful de pe toba”? Ca eu stiu ca pe toba ies gaze de esapament, nu prafuri…

De expresia  „ca un coi intr-o caldare” m-am lamurit singura. Stati, nu dati cu „bip”, nu vorbesc urat, doar sunt o doamna! E vorba ,desigur, de un koi, adica un crap de-ala rosu japonez, ornamental! Ca daca era vorba despre altceva romanul sigur inlocuia caldarea cu o sticla, ca sa ne minunam cum naiba a intrat acolo…

Tot rezolvand probleme de logica era sa fac cartofii scrum, ceea ce m-ar fi scutit de o dilema fiindca inlocuiam „prajit” sau „fript” cu „ars”, fenomen pe deplin lamurit. Dar n-a carcotit nimeni, mujdeiul de usturoi a compensat orice defect de fabricatie. Stiu despre usturoi ca are uleiuri volatile persistente, contine arsenic si omoara microbii si parazitii intestinali. Daca omoara si dilemele lingvistice inca nu stiu, o sa aflu.

Voi, care aveti o minte ordonata si o logica imbatabila, poate ma lamuriti si pe mine cum e cu „mitaforele” astea trase de par. Alo, Antonela, esti pe receptie?

Anunțuri

44 de răspunsuri »

  1. Nu stiu cum e cu metaforele si de unde vin ele ,unele sunt foarte amuzante:”te uiti ca vitelul la poarta noua”, „de pe vremea lui Pazvante Chioru’ „,vii parca te duci”….: ))) „Radem noi, radem, dar scroafa-i moarta-n cotet” :)))

  2. Breeee….nu prajitura de porc , prajeala de porc…nah! 😀 😀
    Bag seama ca neuronii tai sunt excitati la maxim si-ti joaca tzontzoroiul pe scoarta cerebrala…te-a mai calmat din dilentatie usturoiul ala?

  3. prajeala e in ulei, cind e direct pe tigaie sau grill, e friptura sau gratar, dupa caz. si ca sa eviti prajitura de porc, ii poti spune prajeala, daca il faci in ulei ceea ce nu e cazul 😀

  4. Dicționar de termeni culinari:
    A prăji = a pregăti un preparat prin frigere completă
    A frige = a pregăti un preparat la grătar, frigare, cuptor sau tigaie.

    Nu găsești coordonatele la „Unde a înțărcat mutu iapa” deoarece expresia nu e corectă. Aia originală spune „Unde a dus mutu iapa”.
    Și acum, dacă vrei să afli unde a dus mutu iapa, te sfătuiesc să te adresezi mai întîi S.T.S-ului și apoi cetățenilor care au găsit în Apuseni epava avionului prăbușit.
    Dacă vrei cu înțărcări (având în vedere specificul activității), expresia original sună astfel: “Unde și-a înțărcat dracul copiii “. Pe ăștia dacă-i cauți, vezi la adresa Soseaua Kiseleff nr. 10, sector 1, Bucuresti. Sau, poate la Cotroceni.

    Mi-am luat câine (lup) ca să mă tranșeze nimeni. Nici măcar ăia din Ferentari.

    Praful de pe tobă (adică – nimic) nu se referă la toba de eșapament ci la instrumentul de percuție. Crezi că s-ar putea depune praf pe suprafața de percuție care vibrează în urma loviturilor aplicate ?

  5. Cartofii mei şi ceapa au degerat în bucătărie – crezi că mai iese vreo frigeală din alea? Că la 14-15°C cît am în cameră (dacă nu deschid uşa) parcă nu-mi mai arde de metafore şi vorbe de duh. 😦

  6. Bre, cum e cu prăjeala sau cu friptura te las să te lămureşti singură, dezbaterea e mare şi e-n toi. Da nu mai zice „mujdei de usturoi”, că dacă tot e pe logică lingvisto…, păi cică cuvântu’ ista vine din franceză, din mousse d’ail, spumă de usturoi. Aşa că dacă zici mujdei de usturoi e ca cum ai zice moş bătrân!

    • Carcotas-carcotas da’ si specialist in francofonie si pleonasme deja e prea mult! Si daca nu-i spuma ci e lichid, un fel de spritz, cum sa-i zic in loc de mujdei? Si se poate mos batran, ca sa se diferentieze de mosu’ ala tanar al Andrelelor!

      • Bre, acu’ un bucătar meseriaş face mujdeiu’ ca lumea. Unu’ prost îl face apos, şpriţ cum i-ai zis, da’ el tot bucătar îşi zice. Tot aşa şi cu mujdeiu’!

  7. Pe recepţie, Adelina! Pomenindu-mă pe lângă cei care au minte ordonată şi logică imbatabilă, zău dacă nu „am muci în cap”, că de mucii ăia din nas văd că nu mai scap odată. Şi zău dacă azi nu eram măcar o tehniciană a ceva, dacă nu chiar vreo inginereasă de-aveam mintea aşezată. 😉
    Amu, dacă vrei s-o dăm pe căile semanticii, te-avertizez că e plictisitor, dar nici nu pot să te văd toată frământată şi frământând de necazuri culinare, şi nu numai. În plus de asta, terminologiei culinare nu i s-a dedicat vreun studiu amplu până acum, şi de-ar exista nici că m-ar interesa. Nici pe tine, ştiu. Oricum, cred că primei dileme gastronomice ţi-ai răspuns: fie prăjit sau fript, tot aia e, adică tot distrugem (sau nu) bunătăţile în chinurile uleioase ale focului. Apoi vine un Cârcotaş şi-ţi spune că nu se face mujdeiul, domniţă, de ceapă! Ptiuu! Ştiai? Uite aşa, cad dilemele una după alta. Cu prăjitura, ţin să te anunţ că e complicat. Trebuie să purcedem spre Grecia Antică şi de acolo… Gata? Nu vrei să ştii că prajitura era adusă ofrandă zeilor mâncăcioşi de dulciuri? Bineee. Dar să ştii că ea nu e doar o prăjeală de porc. Or, dacă e, are neapărat zahăr.
    La câte expresii ai scris tu, de-ar fi să le iau pe rând, până mâine-n zori nu terminăm, căci eu când fac analiză, apoi fac, nu mă joc. Văzutu-mi-ai articolele despre expresii româneşti: „De amorul artei”, „Duce-te-ai pe apa sâmbetei”, „Pisica”. Ca să nu te las în supărări lingvistice, am să-ţi fac un dar de ziua ta, o carte cu şi despre expresii românești”, ca de fiece dată când te străbat fioruri lingvistice să nu rămâi ca „broasca la bariere” ori „curca în lemne” Dacă n-ai răbdare până atunci, ţi-oi face o anchetă ca să-ţi clarific sintagmele astea „trase de păr”, dar va fi lungă, aşa că să mi te hotărăști eu sau cartea. 😆

    • Daca ma iei cu Grecia antica m-i pierdut de tot! Mi-a mancat zilele latina, acu vrei sa o dau pe greaca? Nu mi-au placut nici Legendele Olimpului, nu-mi place nici tzatzichi! Eu am rabdare pana imi trimiti cartea dar grabeste-te, ca e luna asta ziua mea! :))

  8. 1. Mi-ai făcut o poftăăăăăă!
    2. Nu era vorba că suntem la paharul de apă? Sau…era doar până la Crăciun și avem dezlegare de acum la…prăjeli/prăjituri/arsuri? În ambele cazuri, se pune dacă mi-a lăsat gura apă? 😆
    3. Ceea ce denotă că prea multă gândire strică…la stomac.
    4. Merită să le dai idei celor de aici: https://www.facebook.com/almanahe.mic?fref=ts (dacă ai FB), că aplică „iecpresiile” maxim!

    • Of, credeam ca a uitat toata lumea de paharul cu apa…. Da’ am pus apa in usturoi, oricum. :))
      Cica ai fluturi in stomac cand esti indragostit; dar cand esti ingandurat ce ai,molii, gandaci de Colorado?
      N-am, maica, feisbuc, ca-s femeie amarata, de la tara…

      • Cum să uit, bre? Aia a fost prima noastră întâlnire și eu îs sentimentală rău!
        Nu8 știu cum e să fii îngândurat că eu nu am. Gânduri zic. Am încercat o dată și mi-a fost rău. Am zis că decât să mor…mai bine fără gânduri.
        N-ai feisbuc??? Aaaaaa!!!!! Deci cică dacă n-ai, nu iegziști. Ai zis că luna asta e ȘI ziua ta??? Îți dau unul de la mine ca cadou de ziua noastră 😆

  9. Booon… Deci avem așa :
    1. Cine spune că locul femeii e în bucătărie e clar că nu știe ce să facă cu ea în dormitor. E prea frig la tine în casă ? 🙄
    be) dacă te încurcă termenii „a prăji” și a frige”, probabil nu te-a preocupat încă să afli dacă învechitul „a fierbe” și mult mai modernul și mai de fițe „a poșa” înseamnă același lucru.
    3. Încearcă să faci rost de vechitura asta : I. Berg, Dicţionar de cuvinte, expresii, citate celebre, Ed. Ştiinţifică, Bucureşti, 1969. Sigur, pe vremea aia Mutu încă nu se „prăfuise” iar jurnaliștii din presa sportivă erau încă suficient de inteligenți încât să știe că dintr-un cărbune înfipt între fese, oricât ar fi frecat, nu va ieși niciodată vreun „briliant”. Dar, în mare, te lămurește. Din aceleași dicționar găsești extrase pe blogul d-lui profesor Oprea : http://istoriiregasite.wordpress.com/category/vorbe-memorabile/

  10. Bine ca stiu cum reactioneaza la altii, sa nu ma apuc asa de curand sa prajesc(frig?) niste cartofi, ca mi se scranteste neuronu’.N-am voie prajeli de vreo doua luni, dar mi-ai facut o pofta de cartofi prajiti cu mujdei,,, mama-mama!!! 😦

  11. Prajit” sau “fript” e acelasi lucru?
    Stiu ca de obicei majoritatea folosim (foloseste) notiunea de prajit pentru oaresce strecurat in ulei incind iar friptul e un grill, il pui direct pe carbuni de exemplu. Te invidiez ca ai asemenea ganduri si nu te macina altele:)))

    In chestiunea cu curentul- c-o fi tras, c-o fi impins , eu nu cred si nu imi amintesc sa fi citit oaresceva studii care sa arate ca suntem supusi actiunii „curentului” ca-i deschis geamul in baie si-n bucatarie si apoi ne doare maseaua.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s